- Пастет от черен дроб, манатарки и портокалово вино
- Крем супа с тиква и джинджифил
- Гръцка мусака
- Сьомгова пъстърва с маслено-лимонов сос
- Супа от коприва с поширано яйце
- Бутерки със спанак и сирене
Продукти:
250 гр черен дроб - телешки, свински какъвто обичате.
2 моркова
1 глава червен лук
2 стръка праз лук
4 скилидки чесън
5- 6 лентички сушена и накисната във виното манатарка
5 с л портокалово вино
2 с л зехтин
1 к л черен пипер
1 с л пушен червен пипер
3-4 стръка мащерка - големи, като отделите листенцата от клончето.
30 гр масло
сол на вкус
30 грама масло за запечатване
Приготвяне:
В Нарежете заленчуците на дребно.
Черния дроб обезципете и нарежете на едри, еднакви парчета.
В тиган със сгорещена мазнина сотирайте зеленчуците Още...
Продукти:
500 гр тиква " Цигулка"
200 гр картофи
1 червена чушка
1 глава червен лук
1 морков
1 с л обелен и нарязан на кубчета корен джинджифил
2 склидки чесън
50 гр масло
1-2 с л зехтин
100 мл сметана
1 ч л пушен пипер
1 ч л къри
щипка индийско орехче
шипка канела
сол, черен пипер.
Приготвяне:
В тенджера с дебело дъно загрейте маслото и зехтина.
Сложете всички нарязани продукти и разбиркайте.
Добавете подправките, посолете, разбъркайте и налейте гореща вода на нивото на зеленчуците.
Варете до готовност.
Накрая добавете сметаната и оставете Още...
Продукти:
1 кг картофи
500 гр телешка кайма
1 тиквичка/патладжан по желание
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
1 домат
1 морков
1 чушка
2-3 с л доматено пюре
50 гр масло
Червен пипер, сол, черен пипер, пресен риган, мащерка
Растителна мазнина
Кашкавал, пармезан.
Приготвяне:
Разделете картофите на половина и обелете.
Едната част нарежете на тънки кръгчета и запазете, а другата част нарежете на едри кубчета и сварете в подсолена вода за пюре.
На дъното на тава с диаметър 28 см загрейте мазнина на средна Още...
За 4 порции
1 филе от голяма сьмгова пъстърва
Сол, черен пипер, зехтин, чесън
Прясна мащерка
За соса:
30 гр масло
1 с л зехтин
3 скилидки пресован чесън
Сок от половин лимон
Сок от половин портокал
Кората на лимона
1 жълтък
Щипка бял пипер
Сол
Приготвяне на рибата:
Рибата измийте, почистете с пинсета от костите и остържете с нож люспите ако има такива.
В тиган със сгорещена мазнина сложете намачкани скилидки чесън и мащерка.
Добавете порционираната и овкукена със сол и черен пипер риба с кожата към тигана.
Запържете до златисто кожата и обърнете Още...
Продукти:
300 гр коприва
1 връзка лапад
3 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
5 с л ориз
50 гр масло
1 морков нарязан на дребно
1 С л домашна лютеница
1 ч л червен пипер
1 С л л брашно
Сол, черен пипер, джоджен
Приготвяне:
Сварете извините и почистени зелени и.
Отрежете лука, чесън и, моркова на дребно.
Разтопете маслото и задушени нарязаните продукти.
Добавете ориза, и подправките.
Разбъркани и добавете брашното и далейте с гореща вода.
Квадратите лапад и коприва накълцайте ня дребно и добавете в тенджерата.
Наред и на тих котлон Още...
За 8 бутерки:
500 гр бутер тесто
1 шепа листа от спанак
200 гр сирене
2 яйца
20 гр масло
Приготвяне:
Пригответе си форма за мъфини и намажете гнездата с малко мазнина.
Размразете бутер тестото разрежете на 8 квадрата.
В тиган с разтопено масло сотирайте леко нарязания спанак.
Добавете натрошено сирене, 1 яйце и белтък от другото.
Разбъркайте.
Квадратите от тесто сложете във гнездата на формата и оформени внимателно по стените.
Сложете плънка и захванете внимателно с пръсти четирите връхчета на квадрата.
Намажете с жълтък и печете около Още...
Продукти:
1 кг плодово пюре /бели сливи и круши или други плодове/
1 кг захар
Приготвяне:
Сливите и крушите измийте и почистете от дръжките и изгнили Още...
Продукти:
1 патладжан
1 тиквичка
1 морков
1 глава червен лук
др. зеленчуци на вкус.
зехтин, мащерка, сол, пипер
-Балсамова редукция
Приготвяне:
Зеленчуците измиваме Още...
Диета №1:
Показания:Хроничен гастрит, нормална или повишена киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстникав стадий на оздравяване и ремисия, операции Още...
Салвията е малък вечнозелен храст родом от Южна Европа.Отглежда се най-често като подправка, за медицински цели и като декоративно растение.
В кулинарията салвията Още...
Последно от форумите
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)
Filename: public_html/sidebar.php
Line Number: 51