Начало » Здравословно » Диети и режими на хранене, Диети при разл. заболявания » Диета при заболявания на жлъчката

Диета при заболявания на жлъчката

Диета№ 5а.

Показания: остър хепатит и холецистит, холангеохепатит, жлъчно-каменна болест.

Обща характеристика: първите дни болните се оставята изключително на сокове и глюкоза.Храната е въглехидратна с пълно ограничение на белтъци и особено на мазнини.Обща калорийна стойност 3200ккал. Разрешени продукти:Хляб тип»Добруджа», леки крем-супи, слизести супи, нетлъсти меса /телешко, агнешко, риба/

Техника на приготвяне:варене, варене на пара, печене.Месото е смляно, зеленчуците на пюрета, плодовете на сокове.

Режим на хранене: 5 пъти дневно.

Диета №5:

Показания: при хронична смутена дейност на чернодробният паренхим, хлъчният мехур и жл. пътища.При преболедували хепатит във възстановителният период.При чернодробна цироза в ремисия.

Обща характеристика: храната е разнообразна , добре балансирана.

Млечни продукти с ниска масленост, нетлъсти млади меса, речна риба, в големи количетва хляб бял тип»Добруджа», конфитюри, сладка, мед, почти всички зеленчуци и плодове и др.

Техника на приготвяни, варене, печене във фурна на грил.Зеленчуците във вид на пюрета, плодовете меки печени на сокове и пюрета.