Продукти: 125 гр нарязани, препечени, белени бадеми 125 гр масло, нарязано на дребно 2 супени лъжици силно  кафе 200 гр черен шоколад, нарязан на дребно 1 / 3 чаша какао на прах 3 / 4 чаша пудра захар 5 яйца, разделени   Приготвяне: Смесете маслото с шоколада и разтопете на микровълнова фурна или на водна баня. Жълтъците и кафето смесете и разбийте с какаото. Добавете какаовата към и шоколадовата смес и разбъркайте. Добавете ядките и пудрата. Белтъците разбийте до пухкав крем с меки върхове и разбъркайте с шоколадовата смес. Ръзбъркайте Още...

Продукти: 3 бр вратни пържоли без кост 3 с л соев сос 3 с л кафява захар 3 с л балсамов оцет 2-3 скилидки чесън 1 стрък прясна салвия 1 ч червено вино пипер меланж сол, растителна мазнина.   Приготвяне:   Пържолите измийте и подсушете. Поръсете с пипер меланж и малко сол. В купа смесете всички съставки и разбъркайте. Сложете месото в намаслена тавичка и залейте със сместа от купата. Завийте с фолио и печете около 1 ч. Развийте пържолите и печете, докато останат на мазнина и много гъст сос. Ако се наложи обръщайте 1-2 пъти, да не пресъхнат Още...

Продукти: 1 глава карфиол 3-4 резенчета нарязани на дребно сушени домати 1 сушена червена пиперка 1 с л нарязане на дребно сушени манатарки 4-5 с л настърган пармезан зехтин копър черен пипер сол чесън.   Приготвяне: Измийте и накъсайте карфиола на розички. В тиган със сгорещена мазнина запържете няколко скилидки чесън и щом станата златисти и овкусят мазнината извадете и изхвърлете. Добавете карфиола и запържете до златисто. Добавете и накиснатите в малко гореща вода гъби, домати и чушки. Не изхвърляйте водата, добавете и нея Още...

Продукти: З филета от сьомга 5-6 с л соев сос 2 с л кафява захар 1 с л нарязан корен джинджифил 1 ск пресован чесън 1 с л печен на сух тиган сусам сол на вкус.   Приготвяне: Измийте и подсушете рибата. Смесете продуктите за марината в купа. Върху лист алуминиево фолио сложете рибата. С четка намажете филетата от всички страни с марината и оставете около 15 мин. Сложете грил тиган на котлотон и загрейте. Преместете фолиото с рибата върху тигана. Залейте  филетата с марината. Печете  по около 3-4 мин. от всяка страна. Готовата риба сервирайте Още...

Продукти: 3 яйца 1 ч олио 1 ч газирана вода 2 ч брашно 1-2 ч захар / на вкус/ 1 п бакпулвер щипка сол ванилия.   Приготвяне: Разбийте яйцата със захарата до пухкав крем. Докато бъркате добавете олиото на тънка струйка. Добавете и газираната вода. Смесете с брашното предварително пресято с бакпулвера и солта. Добавете ванилията, разбъркайте и изсипете във форма застлана с пекарска хартия. Изпечете в загрята до 180* С фурна за около 50 мин.                       Още...

Продукти: 1 свинско бон филе сок от 1/2 лимон 2 с л зехтин 1 /2 с л течен акациев мед 1/2 ч л пипер меланж 1 скилидка пресован чесън 2 - 3 стръка мащерка сол   Приготвяне: Бон филето нарежете на кръгчета с дебелина 1, 5 -2 см. Смесете продуктите за марината в купа и сложете месото в нея. Разбъркайте ги добре и оставете за около 1-2 ч. Извадете от марината и изпържете в тиган с малко мазнина за около 3-4 минути от всяка страна. Сервирайте със свежа салата, картофено пюре или гарнитура по желание.                       Основни Още...