Гриловани пържоли с пюре от тиквички

Продукти:

2 - 3 пържоли

3 - 4 с л зехтин

1 ск пресован чесън

сок от 1/2 лимон

2 с л соев сос

сол, подправки на вкус.

За пюрето:

2 тиквички

1 голям сварен картоф

1/2 ч настърган пармезан

50 мл прясно мляко или течна сметана

50 гр масло

сол, копър, чесън, пипер на вкус.

Приготвяне:

В купа смесете всички компоненти за марината.

Разбъркайте до хомогенност.

Залейте пържолите и оставете за няколко часа в хладилник.

Маринованите пържоли изпържете в тиган, изпечете на скара или грил тиган.

Приготвяне на пюрето:

Тиквичките измийте, почистете и по желание обелете.

Нарежете на малки кубчета и задушете в маслото и малко вода.

Покрийте с капак и задушете до омекване на тиквичките.

Подправете, посолете и разбъркайте.

Сложете тиквичките в блендер и добавете нарязания картоф.

Добавете сметаната/млякото, пармезана и още подправки на вкус и пюрирайте.

Сервирайте към пържолите заляти с тънка струя зехтин и свежа салата.

Още рецепти...

Основни ястия
Ястия с месо
Световна кухня
Рецепти с тиквички

Снимки: Kemi H >>

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: